Cada pueblo tiene algo que le identifica, hablando de esto, Constanza tiene sus pirámides, La Vega, el carnaval, Santiago de los Caballeros, El Monumento, Santo Domingo, La Catedral, Higüey, La Basílica, nosotros, en El Seibo el mabí, también el dulce de tula.
Es preciso recordar y resaltar, a la vez agradecer a la ejemplar familia Otto por su rol a favor de nuestro desarrollo social, económico y cultural, ellos, además de la industria del mabí, trajeron la primera imprenta, el primer auto, el primer teatro, las primeras plantas de luz eléctrica, la primera vellonera y fueron los propietarios del primer períodico seibano, Plus Ultra.
Desde 1883, con su primer propietario Don Tomás Otto Deisken y Dolores Duvergé, sobrina-nieta del General Antonio Duvergé, con esta exquisita marca gastronómica se está endulzando paladares, la misma se mantiene en el gusto popular y con más sabor y excelente atención a sus visitantes.
